EL COSTE FIJO Y EL COSTE VARIABLE. (The Fixed Cost and the Variable Cost). ¿CERRAR EN TEMPORADA O SALIR DEL MERCADO?

A veces vemos bares o pubs casi vacios abiertos entre semana; otros, sin embargo, cierran y sólo abren los fines de semana, sobre todo los de copas, o en temporadas concretas, como los chiringuitos de verano.

Seguramente es porque, en el primer caso, sus propietarios, que suelen atender sus propios negocios, tienen los mismos costes fijos abran o  no abran y, sin embargo, por cada producto que venden, aunque sean pocos, ganan algo, ya que el precio cubre sus costes variables unitarios; además mantienen fiel a su clientela, que no es tontería…, así entre los festivos y los laborables al final del año tienen beneficios.

Los que cierran temporalmente son aquéllos que, aunque tengan los mismos costes fijos, no cubren los costes variables, bien porque realmente tienen muy pocos clientes o porque sus costes variables son mayores, y perderían dinero si abrieran; así que solo abren cuando de verdad cubren todos sus costes; de este modo también tienen beneficios al final del año.

Los que salen del mercado y cierran el negocio definitivamente son los que no cubren nunca los costes totales, la suma de los fijos y los variables, ni contando los laborables ni los festivos.

Otra reflexión sobre los costes nos viene a la cabeza cuando vemos que cierran alguna de las bonitas tiendas del casco antiguo que conocemos desde siempre; nos preguntamos si no hay nadie hay quien pueda interesarle continuar el negocio, pero claro, quizá los costes fijos de los antiguos propietarios no eran muy grandes, bien por ser propietarios del local o tener alquileres muy bajos, y, principalmente, debían cubrir sus costes variables; sin embargo un nuevo empresario se encuentra con costes fijos elevados, ya que debe comprar o alquilar el local y pagar los derechos de traspaso, por lo que quizá dude que vaya a obtener beneficios suficientes para emprender la tarea.

ACERCÁNDOSE A LA FPP (Approaching to the PPF).ALGUNOS CASOS EN LA RIOJA.

Cuando hablamos de aprovechar y organizar eficientemente los recursos, para acercarnos a la FPP, la primera tarea consiste en descubrirlos y reconocerlos como tales. Algunos son muy claros pues suelen ser naturales como la climatología, la tierra, el agua, la vegetación,…Otros son menos evidentes como por ejemplo la formación de las personas, la tecnología, las infraestructuras,…pero también muchas otras cosas…

Por ejemplo para Nájera es un recurso productivo su “Historia”, el hecho de haber sido capital del  Reino  y una de las etapas claves del Camino de Santiago, como ocurre con Santo Domingo de la Calzada.

Para Enciso y Cornago sus bonitos castillos y las huellas de dinosaurios.

Para  Arnedillo, Grávalos y Cervera del rio Alhama, sus aguas termales y medicinales. 


Cerro San Miguel. Arnedo.



Para Arnedo, se dice que la iniciativa de sus gentes, también que su afición taurina, y otros pensamos que aún quedan algunos por “descubrir”, como las viviendas trogloditas de los cerros cercanos o, en el mes de febrero, el maravilloso espectáculo de los almendros en flor. 





Almendros en Arnedo
Fotos: Susana Domínguez

 



EL MULTIPLICADOR (The Multiplier). EL “GORDO” EN CALAHORRA.

Muchas veces pasa que existe cierta rivalidad entre los pueblos cercanos, por ejemplo entre los de Arnedo y Calahorra. Cuando tocó el “Gordo de Navidad” en Calahorra, muchos de mis paisanos, de Arnedo, dijeron, con cierta envidia, “lo que les faltaba a los calahorranos”. Yo también seguí la broma pero me acordé del “multiplicador”.

El  “Efecto Multiplicador” es una cosa importante; más o menos quiere decir que un gasto inicial puede producir un efecto en cadena que, en su conjunto, aumenta el gasto total en una cuantía mucho mayor, produciendo un impulso beneficioso en toda la economía.

Más técnicamente diría que, si aumenta cualquiera de los componentes de la Demanda Agregada, sea el Consumo, la Inversión o el Gasto Público, en una cuantía inicial, el desplazamiento total de la DA será mucho mayor, dependiendo de la Propensión Marginal al Consumo o a la Inversión.

Para que nos entendamos todos, que si a los de Calahorra les toca el Gordo, puede que compren  zapatos o fardelejos a los de Arnedo, que vayan a cenar a sus restaurantes e incluso que inviertan en alguno de nuestros negocios y eso, en cadena, beneficie al final a más de los que se pensaba. Vamos que, no tocando el Gordo a los de Arnedo, lo mejor que puede pasarles es que les toque a los de Calahorra ¿o no?

EL CUARTO FACTOR. (The fourth factor). ARNEDO

Supongo que a estas alturas cualquiera sabe ya que soy riojana, pero nunca he hablado de ARNEDO , el municipio de La Rioja de donde soy; es raro, porque ejerzo de arnedana por doquier.

Curiosamente relaciono a mi pueblo con “el cuarto factor”, ¿qué es eso del cuarto factor de producción? , ¿no decíamos que eran tres?.

La idea de considerar un cuarto factor de producción se le ocurrió a Alfred Marshall, economista al que ya he mencionado en este blog. Simplemente observó que la mera reunión de los tres factores tradicionales, Tierra, Trabajo y Capital, no generaba por si misma la actividad productiva, se requería algo más, la iniciativa empresarial. A partir de entonces muchos consideran que ese es el cuarto factor y que, sin su existencia, la actividad económica no se produce.

 Por eso me acuerdo de Arnedo, porque eso es precisamente lo que aquí no falta, la iniciativa empresarial.

Cabría preguntarse por qué, pero la cuestión es que siempre ha sido un municipio industrioso, y desde comienzos del siglo XX se ha desarrollado una industria del calzado pionera en nuestro país y generadora de empleo y riqueza para muchos de sus pobladores.

¿De qué depende el que haya mayor o menor espíritu empresarial en un lugar? Probablemente de un cierto carácter arrojado y valiente;  desde luego, de no tener ninguna aversión al esfuerzo y al trabajo; pero, sobre todo, de lo que se siente alrededor, de la constancia de que algunos se arriesgaron y lo consiguieron, de que es posible hacer lo que otros hacen y de que no es difícil ni imposible embarcarse en nuevas empresas; la prosperidad de otros es un aliciente para muchos. Se crea un caldo de cultivo, un tejido o entramado que permite la gestación de nuevas ideas. ¿El “cuarto factor”?

Arnedo
(Foto: Susana Domínguez)



LOS FACTORES DE PRODUCCIÓN. EL LIMPIABOTAS. (The Factors of Production. The shoe shiner).

El trabajo de los limpiabotas está desapareciendo en nuestro país, supongo que porque la retribución del factor Trabajo es menor que la de los otros dos factores, al menos en este tipo de actividad; hace falta limpiar muchos zapatos y cobrar mucho por ello para que resulte rentable y para que compense el Coste de Oportunidad de realizar otra cosa; por eso cada vez los vemos menos. En Logroño todavía podemos ver uno de ellos en las cafeterías del Espolón, pero mi padre dice que antes había muchos, en el Ibiza, en el Café Moderno, en La Granja, en el Tívoli y en otros cafés, e incluso Salones especializados de Limpiabotas.

Limpiabotas en Logroño. Primavera 2011
(Foto: Susana Domínguez)

Tradicionalmente se ha considerado que existen tres factores o recursos de producción, la Tierra, el Trabajo y el Capital. La Tierra está constituida por el suelo y  los recursos naturales, el Trabajo por el tiempo dedicado por las personas a las tareas productiva, y, el Capital, por el conjunto de máquinas, equipos y formación técnica (capital humano) necesarios para la producción.

A su vez, el Capital proviene siempre de la Tierra y el Trabajo, que son los factores básicos; es decir, cualquier máquina o equipamiento ha sido, en su origen, producido por materias procedentes de la naturaleza y esfuerzo de las personas...

LA COMPETENCIA PERFECTA. ¿LAS VERDURAS? (Perfect Competition ¿The Vegetables?)

Las frutas y las verduras son dos de los mejores ejemplos de mercados de competencia perfecta, el producto es tan homogéneo que, en muchos casos, no tienen marca ni conocemos al productor. La competencia es muy fuerte y los oferentes precio-aceptantes.

Ojalá todos los mercados fueran de competencia perfecta,  pues existe libertad de entrada y si los vendedores tienen beneficios entrarán otros y harán que el precio baje (hasta que iguale al coste marginal), de modo que sus beneficios serán solo lo suficiente para que les compense tener su dinero invertido en ese negocio y no en otro (beneficio económico nulo); sin  embargo existen muy pocos y, cuanto más se alejan de este modelo, mayor poder tienen sobre el precio y más indefenso está el consumidor.

De hecho los oferentes intentan acercarse a un mercado de competencia monopolística diferenciando sus productos lo más posible para que el consumidor los identifique como de una mejor calidad, así se han creado las “Denominaciones de Origen” y los “Sellos de Calidad”; son estrategias de diferenciación para obtener una ventaja competitiva en el sector.

En La Rioja tenemos excelentes verduras y frutales, algunas con denominación de origen como las peras de Rincón de Soto o la coliflor de Calahorra, otras no. Muchas personas las cultivan en pequeños huertos como estos de Santa Eulalia,

Sta. Eulalia (La Rioja)
(Foto: Susana Domínguez)

otros, como mis amigos, cultivan el huerto en común y consumen lo que necesitan, lo hacen por afición y porque sus productos les saben mejor. Aquí están Maite y Aurora plantando gladiolos entre las patatas y Daniel regando algunas flores detrás de los ajos.



(Fotos: Susana Domínguez)



LA COMPETENCIA MONOPOLÍSTICA. LA CALLE LAUREL (Monopolistic Competition)

¿Has estado alguna vez en la calle Laurel de Logroño? ¡Pues eso es la Competencia Monopolística! Vamos, que es un mercado donde hay muchos oferentes y demandantes, existe mucha competencia, no hay barreras de entrada ni de salida para un negocio y es bastante transparente. Solo se diferencia de la competencia perfecta en que cada oferente intenta diferenciar su producto lo más posible para que los clientes le prefieran a él, es decir, son muchos, pero cada uno quiere ser un pequeño monopolio y, así, cuando aseguren su clientela, tener un poco de poder sobre el precio.

O ¿es que tú crees que “el Soriano” le cuenta a alguien cómo prepara los champiñones? ¿Y “el Sebas” no guarda la clave de su tortilla? ¿Qué me dices del bocadillo del “Tio Agus”? ¿Y del “Zorropito”?  Cuando uno va a la calle Laurel ya sabe dónde va: a cada uno de los pequeños monopolios que le tienen enganchado. Mucho poder sobre el precio no tienen, la verdad, porque son muchos y si se pasan la gente no va, no son monopolios; pero vamos, si alguno quisiera subir un poco más el precio podría subsistir si ha conseguido diferenciar suficientemente su producto como para fidelizar a sus clientes, eso no pasa en Competencia Perfecta, ahí están vendidos…

Calle Laurel (Rioja2.com)

LOS RECURSOS COMUNES (LAS SETAS Y OTROS…) (The Common Access Resources. Mushrooms and...)

La diferencia entre los bienes públicos y los recursos comunes es que los primeros no son ni excluibles ni rivales, y los segundos no son excluibles, pero si rivales; es decir, no puede excluirse a nadie de su uso, pero cuando alguien los consume disminuye la posibilidad de que otros lo hagan también.

Un estupendo ejemplo de recursos comunes son las setas que hay en los montes y choperas de La Rioja; todo el mundo puede ir a cogerlas, pero si unos las cogen los demás no tienen; por eso los seteros, entre los que se encuentra mi querido colega Elío, no cuentan ni pío del lugar donde saben que suele haber riquísimos ejemplares.(Estas son algunas de las setas que coge...)

Las setas son un buen ejemplo, pero hay otros cuyo consumo abusivo puede llegar a ser un serio problema (los caladeros de pesca, las especies de caza,…), e incluso una tragedia. Es famoso el ejemplo de “la tragedia de los comunes” en el que  Garret Hardin expone magistralmente este hecho. (Puedes ver a Garret en Youtube, en una seria entrevista, pero yo he subido este sencillo video sobre su idea)

Dado que los humanos somos, en estos tiempos, poco considerados con los recursos comunes, no ha quedado más remedio que establecer disposiciones, normativas y acuerdos internacionales para limitar su uso. ¿Vamos a tener que crear en La Rioja también cotos de setas?, esperemos que no.

Nuestros vecinos sorianos de la Tierra de Pinares adoptaron hace siglos un modo tradicional de gestionar sus recursos forestales,  “La suerte de  pinos", un privilegio de posesión comunal del bosque, de modo que cada vecino obtiene cada año una parte de los beneficios obtenidos por la tala. Allí nunca se quema el monte…

LOS BIENES INFERIORES (The inferior goods)

Todos mis alumnos y amigos saben que las patatas no son bienes inferiores, principalmente porque me enfado mucho si se les ocurre mencionarlas como tal, ya que son los ingredientes de mis platos favoritos. Me encantan las patatas, fritas, bravas, en tortilla, asadas, al horno, a lo pobre, a la importancia, ¡a la Riojana!....

Los bienes inferiores son aquellos cuyo consumo disminuye al aumentar la renta del consumidor. Afortunadamente, en estos tiempos, los españoles consumimos muy pocos bienes de este tipo, pues conllevan un cierto matiz de baja calidad; sin embargo, a los que somos un poquito mayores, no nos es extraño el consumo de la achicoria en lugar del café o ciertos sucedáneos que se tomaban cuando éramos pequeños; pero vamos las patatas, ¡ni hablar!

Patatas a la Riojana
(Foto: http://www.sibaritia.com/)